【科普营养】DHA，到底该不该补？！

【科普营养】DHA，到底该不该补？！

原标题：【科普营养】DHA，到底该不该补？！ DHA，到底该不该补？！ 文章来源：食物派 已授权《中国临床营养网》转载 作者：王艺菲（复旦大学公共卫生学院，预防医学专业，本科生。） 审稿：陈波教授（复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室副教授，硕士生导师。） 小派最近读了《Nutrients》的一篇文章，讲了DHA（“脑黄金”的学名）在人生不同阶段与认知功能的关系。受此启发，小派认为朋友们不能人云亦云地去追捧它，咱们要搞清楚里面的条条道道，才能理性地对待！ 要想把DHA的生平理个清清楚楚，再用几倍的篇幅都不够，但是先简单了解下面几点，对读懂今日的文章有大大的好处： DHA的本质——脂肪酸是组成脂肪的一种基本单位，DHA 就是一种具有“多不饱和”特点的脂肪酸； DHA的存在——DHA在人体内总含量不多，但在视网膜和大脑中非常丰富，分别占这两种组织中全部脂质的50%和10%~20%； DHA的来源——人体内有合成DHA的途径，但量非常少，DHA的主要来源还是食物。 要说DHA对人的大脑起了啥作用。我们得按照不同的生命阶段（发展期、成年期、衰老期）来讨论，毕竟在每个阶段里，包括大脑在内的身体各部分的解剖和生理都各有特点。 发展期 包括婴幼儿时期（含胎儿期）和儿童时期。在这个阶段，宝宝大脑中的DHA逐渐累积，累积速度从孕中期加快（人脑全部DHA的一半都是在孕期获得），到婴儿期减慢，然后...