[東森新聞]牛排好台味！ 豆豉辣椒拌牛排 中西合併

說到豆豉、蔥、蒜末、韭菜，這些超台味的小菜，遇上西方料理，會碰撞出甚麼樣的火花？ 說火花還不夠，是碰撞出超級美味而且帶來超級的業績，台中一家老品牌牛排館，搭配牛排捨棄使用黑胡椒或磨吃菇醬，而是搭配豆鼓辣椒及蒜末，牛排上頭放了一層蒜末，再用豆豉辣椒拌一拌後，直接和著牛肉吃，這道牛排料理，不但吃到了中西合併，小菜也化...